专业炒股配资门户并发布AI数字菜谱及智慧厨房全链条解决方案
中证报中证网讯(王珞)7月10日,成都餐饮行业科技智能发展创新研讨会在成都召开,与会嘉宾深入分享了科技智能发展对餐饮行业的推进作用,探讨通过科技智能化手段解决中餐标准化、规模化痛点的可行性,并发布AI数字菜谱及智慧厨房全链条解决方案。
国家统计局数据显示,2024年全国餐饮收入55718亿元,同比增长5.3%。《2025中国餐饮连锁化发展白皮书》显示,餐饮连锁化率已从2021年的19%提升至2024年的23%。而其中,中式餐饮的连锁化率还非常低。
川菜作为中餐最主要的菜系之一,烹饪方法复杂,人才培养难度大、周期长,连锁化发展难度较高。为了解决这一痛点,四川熊喵大师科技有限公司研发推出了智慧厨房全链条解决方案,其核心为AI数字菜谱和智能炒菜机器人。四川熊喵大师科技有限公司创始人黄天勇表示,智能炒菜机器人与AI数字菜谱目前已服务全国100多个餐饮品牌、1000多家门店,业务覆盖中餐、火锅、粉面、酒吧、电竞酒店等多类业态,并拓展至美国、新加坡、澳大利亚等20多个海外国家和地区。试点门店出餐效率提升40%以上,人力成本下降40%左右。
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